La mayor producción de arroz palay en el Estado de Guerrero se extiende en la Región Montaña – Costa Chica y Costa Grande. En el Municipio con mayor producción es Huamuxtitlan con 1,296.36 toneladas.
La mayor producción de arroz palay en Guerrero se da en la cañada de Alpoyeca y Huamuxtitlan. La producción estatal por año es de 2,414.33 toneladas. SIAP – Año 2022
El Arroz Palay es aquel que aun conserva la cascarilla (glumas) o cubierta, con una textura ligeramente áspera. El color del grano es amarillo paja a café claro.
La planta de arroz requiere que la tierra en la cual crece esta sumergida en agua. Se puede cultivar en distintos tipos de suelos: en tierras grises, negras y lateríticas (el suelo de las regiones cálidas).
En México, el arroz palay se produce de forma distinta dependiendo de la región geográfica.
